那天小橘來訊，問我有沒有興趣試吃金園排骨的產品?
原來排骨也成了邀請試吃的品項阿?該不會是要去店裡吃吧?進一步了解後才知道是宅配到府的生鮮料理包，收到狀態是完成調味後真空密封、冷凍保存。廠商配送來試吃品後小橘順道幫我送過來。收到東西時已晚，拆箱看了內容物後就把東西往空間有限的冷凍庫塞。
記得是一個閒閒在家的週六早上，達令說我們在家簡單吃點什麼東西當早午餐吧!才想起冰箱庫存的排骨、雞腿該拿出來退冰料理了。
依照食用說明上的步驟，開始料理前先把排骨、雞腿連同包裝一起浸到水中，不出十分鐘排骨跟雞腿就解凍的差不多了。這時再把袋子甩乾，不想沾手的話就等煎鍋內的油熱了直接下鍋煎就好。
排骨解凍後來觀察，才發現調味之外也裹上了一層薄薄的粉漿。這無疑是排骨美味的要素之一。鍋熱後加入一匙油，排骨下鍋兩片各煎兩分鐘，以筷子戳肉可輕鬆穿透即起鍋。
金黃微焦的色澤伴著陣陣香氣而來，嚐過之後排骨控的達令直點頭說好吃。
至於略帶厚度的雞腿排也是已調味但未裹粉漿，雖然直接下鍋兩片各煎8-10分鐘也可以，但愛吃又怕胖的我決定搞剛的試試SHARP AX-2000的脫油功能。
熱鍋後把雞皮朝下煎至微焦後翻面煎一分鐘封住表面，之後就把雞腿排移師到烤箱內，用SHARP內建選單中的鹽烤脫油功能來繼續後半段的烤製。
結果當然也沒讓我們失望，烤盤下層墊的烘焙紙上積著大大的一攤油，這些全下肚就得多爬一趟中社才能消耗吧!
快刀斬成三節後乘盤方便食用，冰箱裡正好有金桔，那就切兩顆來增添清爽的酸香氣味吧!
逼油後的去骨雞腿排依舊多汁軟嫩，先煎後烤的關係，雞皮的酥脆感還在。
原以為冷凍料理包肯定會在口感上打折扣的，金園的料理包倒是顛覆了我的刻板印象。不想出外覓食的時候，炒個青菜、煎個排骨、雞腿配飯就是一頓飽足。
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好像變成一種習慣,只要上網,就會先收看愛咪的網誌. 想問一個跟本篇無關的問題,最近想買一個不沾鍋,看了 不少品牌,可是對不沾鍋總有許多疑慮,塗層是否安全? 寶迪的鍋子號稱可以進烤,耐熱可達250度,可是價格 有點小貴,可是它的塗層也是鐵弗隆而己,是真的比較好嗎?
Dear Amy 不好意思 請問去骨雞腿也是金園排骨的商品嗎 不知這是否有醃過調味過的 因為正在減肥 食物有所限制呢 另外「熱鍋後把雞皮朝下煎至微焦後翻面煎一分鐘封住表面」→封住表面的意思是...?? 歹勢 料理下手學習中(羞)
排骨上的白色黏稠狀好像還沒熟,若熟的話應該不會有白色裹粉的,可能烹調時間得長點,冷凍過的食物 煮熟點較好哦!
排骨看起來不錯. 雞腿就像平常吃的烤雞腿...
看了妳的介紹,馬上來去訂...謝謝啦...
看起來真的不像是冷凍的料理耶 等不及去訂 中午先去找排骨飯來嗑啦
不知道金園排骨也有出料理包耶，以為一定要去店裡吃呢~ 煎好的模樣也跟店內賣的很像，看起來很好吃~
我都去店裡吃, 不知道原來也出冷凍料理包...
我媽就是在金園排骨上班的呦! 他們公司的東西真的很好吃~ 電話033329501!(可以打廣告嗎XD) 沒想到有一天也會在這看到全園排骨耶! 酷斃了~
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最近去店裡吃覺得金園排骨變薄.炸起來又乾又硬.還要NT100.110.不值~(我是去萬年樓下那家) 宅配的不知道是不是也縮水???
雞腿看起來好好吃喔^^
真高興看到金園排骨有了家庭料理包 以後又多了一個選擇啦
哇~ 好好吃的樣子~ 雞肉看起來超嫩的啦
就我所知,萬年樓下那家不是真的金園排骨.