[食記] 台灣一號店築地銀だこ　

8月 18 週四 200500:00
[食記] 台灣一號店築地銀だこ

因為在日商上班，敝公司又有食品相關部門的關係，經常會有日本美食相關情報流傳到愛咪耳中，另一方面也是本人愛吃的名聲遠播-_-||，只要是跟食物有關係的新鮮事，同事都會好心的告訴我，要我嚐試、評鑑一番。愛咪會用這段話當開場白，因為今天中午的午餐就是〝大舟章魚燒套餐〞NT$170，購自於公館大學口的「築地銀だこ」。

這是日本最大章魚燒聯鎖店的台灣直營一號店，上禮拜三(10/Aug)才隆重開幕。

其實上禮拜三開幕當天，食品部門的同事就買回來品嚐過了，東西好吃、售價太貴是大家共同的comment。貪嘴的愛咪突然想起高雄同事Yakan高升後貢獻出來的美食基金還有一張小孩子，與其吃蛋糕慶祝，不如買章魚燒套餐回來填飽大家的肚子好了。

利用中午休息時間搭著小黃來到公館，「築地銀だこ」就坐落在大學口旁，台大正門正對面，這時候在我們前面有三四個等候的客人，現做現賣的關係，人多的時候等上一小時也不無可能吧!

門口的牌子上清楚地寫著每人限購五盒…也就是說，每個人可以購買的最大數量為50顆。(大舟10顆X5=50顆，單點NT$140/日幣定價￥500) 當愛咪排隊的時候，看見駐店的日本師傅正在用破破的中文單字教著台灣徒弟如何幫章魚燒翻身…,

結帳後跟其中一位日本師傅小聊了兩句，他說現在共有三個日本人在這裡駐店，等到員工訓練結束、完全移交之後，應該不會在台灣久留吧?

當服務生在包裝的時候，順口問他要幾盒裝一袋，她回答兩盒，愛咪覺得不妙，還是請她一盒章魚燒用一個紙袋包裝的好。因為「築地銀だこ」的包裝是用木頭薄片做成的船型容器，外帶的話，店員會用一張油紙包裹後以膠帶固定。如果如果兩盒疊在一起的話，下面那盒勢必會被擠壓，所以還是分袋裝好…

從抵達排隊到領貨離開一共花了近半小時的時間，提著五人份的大舟章魚燒套餐(10顆章魚燒+1杯原味綠茶=NT$170)以及一杯NT$85的抹茶星冰樂離開，回到辦公室迫不即待的發放給大家享用。

小心翼翼的將載了十顆章魚燒的大舟從紙袋中取出，上頭包裹覆蓋的油紙上還打著「築地銀だこ」的字樣

用紙袋中附的兩支竹籤將章魚燒叉起，沾上半邊的美乃滋後咬上一大口。因為舟車勞頓的關係，這時候章魚燒已經沒有燙嘴的熱度，但是外皮酥脆內餡軟糊的口感不變。跟一般台式章魚燒不一樣，沒有大量的高麗菜跟接近實心的內餡。中間甚至有空心感，然後一塊軟中帶脆的章魚腳藏身其中。

雖然愛咪向來害怕美乃滋的高熱量，但是原裝空運來台的確實味道不一樣，愛咪吃到最後一顆章魚燒時，大舟上的美乃滋也抹光光，一滴不剩。

愛咪向來是對自己的腸胃很慷慨的人，所以這個三倍價格的章魚燒我覺得蠻值得的，畢竟是原裝進口的材料、醬料、包裝甚至師傅，折合日幣售價的話就不覺得貴了…

有興趣嚐鮮的人最好動作快，不知道現在這三個駐店師傅會在臺灣待多久，起碼在他們監督下會維持一陣子的好品質吧!

築地銀だこ　台湾公館店
http://www.gindaco.com
ADD: 台北市羅斯福路三段276號
TEL: 02-2364-6459

PS:公館店已轉型為銀咖哩，章魚燒請至SOGO忠孝店

愛咪

AMYKAKU

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43 則留言

Ann

Me First?

2005-08-18 00:14

rosepudding

看起來真不賴!! 看起來好大一顆哩~ 不過我大概只能吃兩三顆吧這是我的另一個怪癖同一種東西無法一次吃太多 :P

2005-08-18 00:16

狐狸小露

果然是好口福也消息靈通耶我超愛章魚燒的下次拜託小瓜買來試試^^

2005-08-18 00:17

cordandme

台灣的 takoyaki 真的是超級讚啦! 即使是夜市的都超級好吃的說.. 這是我家柯爾在夜市唯一敢吃的東西呢..

2005-08-18 00:22

allib

這個在香港旺角也有分店價錢好像沒那麼貴印象中好像八粿加一杯飲料為港幣28元啦不過我上次吃過後覺得八爪魚粒真的夠大但我感覺到有少許味精 (我個人對味精有少許過敏,吃味精過量會覺得舌頭怪怪的)

2005-08-18 00:33

allib

還有你們的店好像大多了*.*\\

2005-08-18 00:34

fionliu

謝謝啊，真是好介紹^^!

2005-08-18 05:37

arthur1148

上次去日本有吃過路邊攤的口感很棒好好吃喔下次去試試這家味道會不會更好！

2005-08-18 08:16

iyang2728

原來,日本師傅並不會有人常駐在店裡,這樣子真的較人擔心以後的品質會不會和現在的一樣.

2005-08-18 08:56

rabbit6793

愛咪真是利害.. 這間店就在我公司附近我前幾天才跟同事去探查的一開始看到售價也是覺得有點貴不過照妳所說的換算成日幣之後感覺上比較能夠接受了... 還是找一天跟同事去吃一下好了... 兔子

2005-08-18 09:05

wennylee

沒錯，台灣的章魚燒吃起來口感真的都是高麗菜味很重呢！

2005-08-18 09:23

小白狗

有單點takoyaki的嗎？我看你上面寫說一個5元，那單點一盒10*5=50，並不會比夜市貴很多阿，應該是那杯飲料在太貴了吧：P

2005-08-18 09:25

Susie

我也好愛吃章魚燒看到照片就讓人口水直流... 昨天難得中午出去外食一次就錯過了真是沒口福..

2005-08-18 09:51

北鼻哈妮媽

感謝你介紹新的店看照片覺得很好吃這禮拜來去吃吃看好了謝謝啦！

2005-08-18 10:35

perryrebecca

那明天下班也去買個二盒回家吃~

2005-08-18 12:03

nicos

唉~ 那要趕快去吃才行! 想念新宿東口地下街的那家銀だこ..........　

2005-08-18 12:15

chanbeatrix

我也只能吃兩顆

2005-08-18 12:44

hrmsoftball

哇~ 章魚燒!! 完全從日本移植過來!! 有機會一定要嚐嚐看!! (台灣的章魚燒,好像都吃不到章魚=.=)

2005-08-18 13:49

tamacat

有機會去台北的時候再看看章魚燒看起來很動人三個月內我記住啦!

2005-08-18 15:21

extrapjw0305

開幕第二天同事已經買回來孝敬我們ㄌ!吃起跟一般台灣真得不一樣!外皮酥酥ㄉ，很好吃呢!!

2005-08-18 15:24

changfong

hello~ 動作真快剛開幕就去嚐鮮了看起來不錯吃不過價格真是讓人望之卻步啊~ 但是應該還是會去試一次看看~ <峰大>

2005-08-18 15:57

LIN

Dear Amy : 我剛才在你家晃了很久,沒想到你也去我家喔!! 謝謝ㄋㄟ!! 我被貼了,呵呵.......

2005-08-18 16:14

chy

Amy 你好, 第一次留言,看到銀だこ來台灣,好高興哦! 去日本一定不會錯過它的好味道, 速速通知親朋好友, 趕快來去嚐嚐!! 謝謝你的消息,網誌真的做的很好很漂亮,天天都會來看看的!

2005-08-18 17:41

盤子

日本賣一盒500日幣，換算成台幣約150。以日本的物價，的確很大眾。但在台灣賣也要140，這種定價也太不吸引人了，畢竟日本的物價可說是台灣的兩倍，在台灣吃小吃章魚燒花140？我想會有更好的選擇吧

2005-08-18 19:47

whatblog

半夜看到我餓了東西又都打包好了不能挖出來吃..............

2005-08-19 03:46

jjjan

looks delicious ~~~^^*

2005-08-19 07:19

Liebe

昨天看到Amy的網志，今天就殺去公館和朋友各點了一個小舟套餐〈6個章魚燒+1杯飲料〉來嚐嚐，果然是外皮酥脆內餡濕潤的口感，在店裡享受更能品嚐熱騰騰的原味，雖然燙嘴但是非常過癮，下次去公館看電影，我決定要先去買章魚燒再進場啦！

2005-08-19 20:31

EMMA

我是香港店的員工!無意中看見此文章~呢我很興奮呢台灣的負責人是我在香港以前的店長呢~~ 另外我保證內裡沒有味精的~如果朋友覺得有呢.. 那是燒汁由很多魚呀~很多鮮味的東西煮成~ 所以味道比較鮮~~!!而且gindaco的章魚燒對身體很好~ 材料很新鮮!!!絕對絕對是很好吃的~~ 以前我在香港很少吃章魚燒~在我工作後~ 了解後~發現真的很好吃~我下班很多時候都會買~ 而且章魚新鮮~內裡香淆~~!!!很好吃的喔~~

2005-08-20 02:48

James(阿東)

我亦是香港店的員工....沒想到gindaco這麼快便在日本以外開了第三間分店!! 大家食的章魚燒..都是gindaco員工用真心來製造的!!相信台灣員工都是!! 希望各位,好好的品嘗我們的gindaco章魚燒!! "世界に目を向けていきたいと思います。 "

2005-08-20 03:01

我剛才去公舘排隊買來吃,真的好吃,amy介紹的東西果然不錯說....

2005-08-20 18:37

amykaku

to 布丁: 原來你還有這個飲食習慣.. 我剛好跟你相反只要是好吃的東西就多多益善難怪你吃不胖，我真該好好檢討... to 狐狸小露: 結果你嚐到了嗎? 剛開幕的最近應該是品質維持比較好的時候嚐鮮要動作快喔! to cordandme: 外國人好像對於美乃滋的接受度蠻高的? 台灣夜市比章魚燒好吃的小吃很多耶~ 真可惜.. to allib: 味精?? 你說的是柴魚味素烹大師之類的嗎? 台灣式的味精應該不會是他們家的獨門配方之一吧!:P 愛咪的味蕾沒那麼厲害嚐不出異狀.. to fionliu: 不客氣，希望大家會喜歡~ to arthur1148: 我的日本小老闆說味道跟日本一樣啦! 好不好吃是個人感受自己嚐嚐比較準 to iyang2728: 其實我並不清楚那三個師傅是不是會一一退居幕後或者功德圓滿後回日.. 下次有機會在當面問問

2005-08-20 22:26

elvanhuang

昨天經過的時候就看到一堆人在排隊當時已經晚上九點了，還這麼多人... 中間是空心的，真的跟在東京地攤吃的味道差不多應該不會台灣的比較好吃吧！艾爾雯是蠻喜歡士林夜市那家的～

2005-08-21 08:48

jennifer

前幾天看到AMY的推薦今天就趁著逛誠品的機會過去嚐嚐果然很美味呢(在半小時車程後依然如此) 以我的小食量買了一個大舟單品跟男友分著吃賣一百四其實還可以接受啦畢竟吃五個就會吃飽ㄟ(我的飽足感相當於嗑一份便當=_=)

2005-08-21 19:48

cassandre

上周五才經過這家店原本以為又是一股舊瓶新裝酒的風潮不過看到幾個日本面孔的師父在裡頭指導心裡還想著下次去買看看這下子有你的註解後肯定是要試試的

2005-08-22 16:10

utterless

這一間我們上次去日本的時候也有吃過呢外皮脆脆的～和台灣的差好多吃下去的第一口就覺得好感動~>_<~ 可是我們點的那一份上面不是放美乃滋是放馬鈴薯沙拉來代替的耶（這一個口味超棒：D）下次有機會的話一定也要去試試看：D

2005-08-24 16:55

請問大家這家店~營業的時間是....??

2005-08-25 19:04

薇拉

請問該如何到達呢?因為路不熟,不是台北人捷運?幾號出口?或公車?

2005-08-25 21:46

fallencat

呼呼～看你這樣說．．感覺好像真的很好吃．．．那我也要找一天去吃吃看ＸＤＤㄏㄏ

2005-08-26 17:14

maetri

上週三我剛好路過看到日本師傅在教工讀生她們還不太會操作有的成品連夜市的賣相都不如口感一定不甚理想大家想花昂貴的錢吃品質不一的產品嗎? 天啊商家居然教育訓練還未做好就急著賺我們的荷包如果現在去妳有可能吃到的是技巧尚未成熟的實驗品喔!

2005-08-29 12:38

Chaui

好想吃喔......

2005-09-17 12:14

pupukao

昨天跑去嘗了一下..在場只看到一位日本師傅..就是AMY照片裡最清楚的那位，精神非常好的在做著好吃的章魚小丸子，可是其他三位站在爐前的人（應該是台灣員工），精神不太好就算了，在手法的熟練度上更是讓人一眼就看出跟日本師傅的差距，看來每個人都買一盒章魚燒但能不能吃到品質水準一樣的，可能需要碰點運氣了，還剛好看見日本師傅用頗激動的口氣在指導一位台灣的員工，另外一邊櫃臺點餐的年輕女生態度不錯，但一旁負責醬料的男生實在不及格，態度不認真一直聊天也就罷了，記不起來女生所轉給他的訂單，排在我前一位小姐的美奶茲還在我們眼前一陀掉到桌上，就因為他沒有確實把美奶茲放到容器的中間，而是隨手一陀丟在旁邊。這種價位這種不穩定的品質跟服務..嗯嗯..很怕又會陷入很多台灣引進直營店的後塵，日本師傅一撤離之後就一落千丈，想吃的還是早點去吃吧！！雖然說現在就已經是要碰運氣了。

2005-09-28 18:49

amarylliss

昨天逛到御徒町阿美橫附近看到這一家連鎖店不加思索地買來吃還不錯吃不過售價真的不便宜哩小舟八個要價四百日幣比起來真的在台灣吃也很划算

2005-10-04 13:14

巧思廚藝

不好意思，我們公司需要推出章魚燒的課程，但苦無照片，於是跟您借了三張，修改之後放在網頁中，有標明圖片來源-->您的部落閣。跟您打個招呼喔~~祝人氣旺旺！

2006-05-05 16:44

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